5月の高知はたくさんのイベントがありました！ かつお祭りに、ものづくりマルシェなどなど。 日中は気温も高くなり、直売所に並ぶ野菜も夏を感じはじめました。 今回の料理教室には、我が家の家庭菜園野菜が登場。 友達の育てている野菜も使わせていただきま…

「高知をアイする料理教室」 4月も開催いたしました！ ふと、料理教室ってなんだろうって考えてみました。 わたしが通っていたのは、東京でクラスを開講している中美恵先生による1年コースの料理教室でした。それ以外は、料理教室って行った事がないかもしれ…

3月5日(日)と6日(月)に開催した 「高知をアイする料理教室」 ご参加いただいた方との共有用にレシピを書き出しておきます。 わたしのレシピには細かい分量の記載はありません。 普段料理をする時、誰かのレシピを参考にする時にも、わたしは分量通りに作るこ…

はじめて仕事で愛知を訪れました。 ブラウンズフィールドの、中島デコさんの紹介です。 ありがたや！ デコさんは11月に発売した「ブラウンズフィールドの丸いテーブル」を全国で手に取っていただく機会をと、只今巡業中。 来月はわたしの地元、高知県に来て…

今年高知へ帰ってきてから、最初の料理教室を開催しました。 2月12日(日)と13日(月)の二日間。 二日間で16名の方と出逢うことができました！ 皆さん素敵な女性ばかり。本当に！ 参加して下さった皆様との共有用にも、レシピを書き出しておきます。 あくまで…